VULCINO nasce dall’ispirazione dell’anima artistica di Eugènie, sommelier e musicista classica che con il marito ed un team di giovani appassionati, ha dato vita a questa realtà che produce ricercatezze per l’arte della cucina.

Musica di J.S. Bach, eseguita da Eugènie Kunst

VULCINO MUSIC

I nostri ulivi vivono e crescono ascoltando la musica di Mozart e Bach.

La stessa musica che suona nel nostro uliveto la puoi ascoltare anche tu in diretta tramite il QR code presente sulle bottiglie.

Scopri il progetto sulla musica

I NOSTRI PRODOTTI

Olio Extravergine Bio

Aglio nero

Mostarda

DICONO DI NOI

Selezionati dalla prestigiosa guida tedesca Merum, tra i migliori oli extra vergine d’oliva italiani. 

Il nostro olio extravergine d’oliva Saecula ed il nostro extravergine d’oliva Principe, sono stati selezionati tra i migliori oli extravergine di oliva dagli esperti della prestigiosa guida MERUM che seleziona ogni anno le eccellenze della produzione italiana di olio di oliva e le raccoglie in una “guida” per operatori del settore e appassionati del food in Germania.

MERUM ha premiato il nostro olio Saecula e il nostro olio Principe, con DUE cuori, ma soprattutto li ha scelti tra tanti per inserirli nella loro “degubox”, una box che contiene una selezione speciale di oli scelti da MERUM per essere presentati e degustati dai loro abbonati che acquistano la Degubox.

Estratto da “Extra virgin olive oli: the truth in your kitchen” scritto da David M. Neuman (Pagina 218 – Ed. 2022)

Il Vulcino – An Amazing discovery. A wonder. An ancient extra virgin olive oil made with love by a wonderful couple living in a small village 100 km from Rome. Eugénie Grigolini is the face of the brand and a delight. The cultivars are Frantoio, Leccino and an Etruscan olive called Caninese. Think of a blend of local olives as an orchestra. Each instrument works in harmony, and togheter, they form a sound where the sum is greater than each individual. And each year the harvest delivers a varied product that is a result of fantastic weather, the superb care of the trees, and the skill of the miller. This product is organically grown. It is the goal of Eugénie to play classical music via speakers from her archives to the trees to encourage and support their wellbeing. The flavors are aboundantly fragrant, herb-like, and very central Italian, with a corresponding intensity of bitter and pungent finish.

“Guida agli extravergini 2021 – come scegliere e trovare un buon extravergine” prodotto da Slow Food Editore

Rilevata da un’antica proprietà, Eugénie Kunst ha iniziato a impostarne la rinascita agricola con particolare attenzione agli oliveti secolari, partendo dalla conversione in biologico recentemente completata. Un esordio esaltante nella nostra guida con extravergini di carattere e nobile fattura.

Riconoscimento "Grande olio"

“Olio eccellente nella sua categoria per pregio organolettico, aderenza al territorio e alle sue coltivazioni.”

SAECULA:

Intenso e ricco nel tono di erbe e carciofo, ha estrema armonia nella finezza e ricchezza del corpo.

PRINCIPE:

Ampio e fragrante, eccelle nel tono di oliva verde con progressione dinamica e ottima armonia.

I NOSTRI PREMI

NEW YORK 2022

GOLD AWARD

TOKYO 2022

GOLD AWARD

AMSTERDAM 2022

GOLD AWARD

GAMBERO ROSSO 2022

TRE FOGLIE

SLOW FOOD 2021

GRANDE OLIO