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Medaglia D’oro al Contest „Olive Japan“ 2023

By Mai 22, 2023Januar 22nd, 2024No Comments

Unser extra natives Olivenöl „Principe“ erhielt die Goldmedaille bei der 12. Ausgabe des OLIVE JAPAN International Extra Virgin Olive Oil Competition 2023.

Der Wettbewerb wird von der „Olive Oil Sommelier Association of Japan (OSAJ)“ organisiert, Japans einziger Berufsorganisation für die Ausbildung und Zertifizierung von Olivenölexperten, die unabhängig von jeglichen Oliven- und Ölhandelsorganisationen ist. „Olivenöl.“

Die Wettbewerbsorganisation erhielt 702 Ölproben von produzierenden Unternehmen aus 24 verschiedenen Ländern. Jede Probe wurde von einer sorgfältigen Jury verkostet, verkostet und bewertet, die anschließend Preise verlieh, darunter Gold- und Silbermedaillen sowie besondere Anerkennungen für einige Kategorien.

Dies ist die Meinung zu unserem Olio Principe: „Eukalyptus- und Zimt-Minz-Aroma mit dunkelgrünem Tee-Gefühl. Herrlich elegante Süße mit ausgewogener Schärfe und guter Bitterkeit.“

Olivenöl gehört traditionell nicht zur japanischen Küche, hat aber in den letzten Jahren aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und des wachsenden Interesses an der internationalen Küche an Popularität gewonnen. In Japan wird Olivenöl aus Italien und anderen Herkunftsländern auf vielfältige Weise in der Küche verwendet, sowohl in traditionellen Gerichten als auch in moderneren Kreationen. Es wird beispielsweise verwendet für:

Salat Soße
Marinaden
Kochen und Schmoren
Abschließende Ergänzung zu rohen und gekochten Gerichten
Gewürze für traditionelle Gerichte

Wir freuen uns über die Goldmedaille beim „Olive Japan“-Wettbewerb 2023. Vor allem aber freuen wir uns, dass wir ein wenig von unserer Raffinesse auch im Land der aufgehenden Sonne bekannt gemacht haben.

Oliven-Japan 2024