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Spaghetti mit Tomaten und Schwarzem Knoblauch

Verfahren

Bereiten Sie auch Spaghetti mit Tomatensauce und schwarzem Knoblauch zu.
Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und fügen Sie sie in eine Pfanne, in der Sie zuvor Olivenöl und Knoblauch erhitzt haben. Kochen Sie bei hoher Hitze für einige Minuten und dann für 10 Minuten bei niedriger Hitze unter Rühren. In der Zwischenzeit kochen Sie die Spaghetti in kochendem Wasser.

Würzen Sie die Tomaten mit Salz und fügen Sie in den letzten 2 Minuten der Garzeit den schwarzen Knoblauch hinzu, damit er sich in der Sauce auflöst. Vermengen Sie die Spaghetti mit den Tomaten und dem schwarzen Knoblauch sowie dem Basilikum. Anrichten und genießen.

 

 

Kaufen Sie hier schwarzen Knoblauch

Zutaten

- 360 g Spaghetti
- 400 g reife frische Tomaten
- 1 Zehe ungeschälter Knoblauch
- 4 geschälte Knoblauchzehen (schwarzer Knoblauch)
- 2 Basilikumblätter
- Extra natives Olivenöl
- Salz