Aglio nero in barattolo

Un aglio che non è più aglio.

È un bulbo di aglio sottoposto alla reazione di maillard, con spicchi neri, morbidi e senza allicina, quindi senza effetti sull’alito.

È un condimento prelibato con un sapore che ricorda un mix di liquirizia, porcino e tartufo.

Il suo contenuto di antiossidanti è enormemente potenziato rispetto all’aglio normale.

Qui proposto in un comodo contenitore con coperchio richiudibile.